Un’occasione veramente unica la degustazione di Anùlen & Vén al castello Pallavicino di Verano de Melegari.
Alla degustazione vi era il prosciutto di Parma DOP stagionatura 24 mesi, Parmigiano DOP stagionatura 14 e 24 mesi del caseificio Il Battistero di Verano de Melegari, gli anolini di Verano de Melegari con e senza carne.
Presenti alla degustazione i sindaci della zona, Mauro Lamoretti presidente della strada del prosciutto e dei vini dei colli di Parma, Michele Berlini segretario della sede di Parma del consorzio formaggio parmigiano reggiano, Antonio Mattei gran maestro dell’arciconfraternita dell’anolino, Orazio Zanardi Landi presidente dell’associazione del ducato di castelli di Parma, Piacenza e Pontremoli.
