Siamo in compagnia di Roberto Carretti, titolare dell’azienda agricola Podere Pradarolo che si occupa di coltivazione di viti nella Val ceno, precisamente a Pradarolo nel comune di Varano

Un fattore importante è il terreno. Nella zona in cui si trovano, diversamente dai terreni che si trovano più a valle, hanno dei terreni misti: 40% di argilla e 40% di limo e un 20% di sabbia.

Sono presenti anche i sassi bianchi, ovvero calcare attivo, che conferiscono ai vini una grande eleganza e leggerezza particolarmente indicata per i vini bianchi.

Il servizio si trova al minuto 20.06″ del Tg andato in onda Giovedì 24 Novembre

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