Sabato 20 gennaio 2018 dalle ore 15,30 alle ore 20 L’Arte Del Norcino presso l’Agriturismo il Fagiano di Selva del Bocchetto di Terenzo.
Organizzato da Bontà dell’Appennino, da una mezzana di maiale, esperti norcini insegneranno i un percorso guidato i segreti di come ricavare meravigliosi salami.
Dal tagli alla macinazione, ai budelli, all’insaccamento e alla stagionatura.
A seguire verso le 20,30, sempre all’agriturismo di Selva del Bocchetto, Salame in Tavola con le prelibate proposte di Pierfrancesco
Per informazioni Alberto 3381539333, Pier 3470342128